Türkçe 
Mantılar
 |
Kurze (Kafkas Mantısı)Suda PişerKafkas mutfağının seçkin yemeklerinden olan Kurze, yoğun el emeği ile hazırlanır. Şeklinin göze hitabı ve lezzeti ile gerçekten mantı yediğinizi hissedeceksiniz. |
 |
Pelmeni (Rus Mantısı)Suda PişerRusların milli yemeğidir. Ruslar özel bir sirkeye batırarak yerler. Burada domates sosu ile ikram ediyoruz. Sibiryalılar hazır Pelmeni'lere un serpiştirdikten sonra ayazda donana kadar bekletir, temiz bez torbaya aktardıktan sonra dışarda ayazda saklarlar. Yarım daire şeklini yöreye göre değişik büyüklüklerde görebilirsiniz. Urallarda yaşayan Pelmen'lerden Çin'e oradan da Avrupaya yayıldığı tahmin edilmektedir. İtalyanlar Daha küçük olarak Ravioli adı ile mutfaklarına almıştır. |
 |
HanumaBuharda PişerTek parça halinde hazırlanan Hanuma, lezzetli mantı harcının yanısıra bu harca katılan sosu ile buharda pişirilir. Oldukça doyurucu olan bu mantının lezzetine doyum olmaz. |
 |
Gimri MantıBuharda PişerHarcına katılan patates ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetinin tiryakisi olacaksınız. |
 |
VarenikiSuda PişerRus, Polonya, Ukrayna ve Çerkes mutfaklarında çok yaygındır. orijininin Çin, Sibirya veya Türkiye olduğu idda edilir. Temel olarak vejeteryan mantılardır. Gimri Mantı'da patatesli olanını tadabilirsiniz. |